Pommier
Anis
✓ Plants ✂ Greffons
🌸 mi-avril
petits fruits · chair blanche · tendre · juteuse · pays basque · floraison très tardive · rustique · bonne résistance
Astrakan rouge
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 juillet
Chair fine, bien sucrée, légèrement acidulée
Les premières pommes de l'année. Bonne fertilité.
Avrolles
✓ Plants ✂ Greffons
Rouge bordeaux. Très acide.
à jus. à cidre.
La pomme préférée d'Ambre. Pollinise les variétés tardives.
Bato
Indisponible
variété ancienne de la petite Veyssière
Bec d'oie
✓ Plants ✂ Greffons
🌸 mi-mai 🍒 octobre 🫙 jusqu'en janvier
variété ancienne · assez grosse de forme conique · très ferme · juteuse · pas d'acidité
Belle de Boskoop
✓ Plants
Belle fille variété locale
✓ Plants ✂ Greffons
🌸 mi-mai 🍒 mi-octobre à mi-novembre 🫙 jusqu'en mai
calibre moyen épiderme lisse de couleur rouge rosé sur fond jaune. Chair blanche croquante juteuse très sucrée légèrement acidulée parfumée
A couteau à jus
floraison parmi les plus tardifs. Pomme de bonne qualité et de bel aspect
Belle Fille de Salins
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 novembre 🫙 jusqu'en mai
Chair blanche, ferme, croquante et sucrée, fameuse.
Conservation pendant l'hiver. Floraison très tardive.
Belle Limousine variété locale
✓ Plants
🌸 mi-avril 🍒 novembre 🫙 jusqu'en avril
Calibre moyen. Mi-croquante, très juteuse, sucrée et moyennement parfumée.
Conservation longue.Arbre très vigoureux.
Blanche de Puy-Méry variété locale
Indisponible
🌸 mi-mai 🍒 novembre 🫙 jusqu'en mars
Calibre petit à moyen. Goût équilibré, de table et jus (gros rendement en jus).
Arbre très vigoureux.
Boskoop
✓ Plants
🌸 avril 🍒 octobre 🫙 jusqu'en février
grosse pomme gris-rouge striée · idéale pour la cuisson · agréable en jus
Bouquepreuve
✓ Plants
Bouscasse de Bres
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 novembre à décembre
Gros calibre vert, jaune à maturité. Alterne beaucoup.
À ramasser tardivement pour un meilleur parfum.
Calvilile rouge (C
Indisponible
Calville rouge (Caramille)
✓ Plants
🍒 octobre 🫙 jusqu'en janvier
douce · juteuse · rouge foncé · chair blanche · juteuse · à croquer · bonne conservation
Canada Blanc de la Creuse (fleurit-tard) variété locale
✓ Plants
🌸 juin 🍒 mi-septembre à octobre 🫙 jusqu'en décembre
Grosse pomme jaune citron pâle. Chair croquante très tendre (puis farineuse), sucrée, parfumée et juteuse.
À croquer et à cuire.
Appelée aussi Fleuritard pour sa floraison tardive. Peut être autofertile. Très productif et alterne peu.
Carabille
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 décembre 🫙 jusqu'en mars
Douce, petite, rouge, très parfumée, même la peau a une petite saveur. Résistante au chaud.
Conservation pendant l'hiver. Peut aussi pousser à la montagne.
Cardissou variété locale
Indisponible
🌸 mai 🍒 mi-novembre 🫙 jusqu'en juin
Calibre petit. Croquante et juteuse.
À croquer, à jus et à cuire.
Hyper vigoureuse.
Carette variété locale
✓ Plants
🍒 mi-novembre 🫙 jusqu'en février
Calibre moyen. Ferme, croquante, très sucrée, parfumée avec léger arrière goût anisé, assez juteuse.
à jus
Champ gaillard d'été
✓ Plants
variété ancienne · de garde · tendre · à cuire · à croquer
Chatoune
✓ Plants
🫙 jusqu'en mars
pomme rouge · chair blanche · tendre · acidulée · à croquer · à cuire · bonne conservation · corrèze · locale
Chaux
✓ Plants ✂ Greffons
🌸 mai 🍒 octobre 🫙 jusqu'en décembre
Originaire de St Yrieix.
À croquer, à jus et à cuire.
Pas de tavelure
Court pendu gris du Limousin
Indisponible
🌸 avril 🍒 janvier 🫙 jusqu'en mai
Gros fruits croquants, et acidulés, légèrement anisée, un peu citronnée. Flétrit sans devenir farineuse.
À croquer, à compote
Peut pousser à la montagne. Fleurit tôt (en même temps que le St Jean)
Court pendu rouge
✓ Plants ✂ Greffons
Équilibré entre le doux et l'acidulé, elle est bien fruitée et très parfumée.
Conservation pendant l'hiver. Floraison très tardive.
De Fer
✓ Plants
🍒 mi-novembre 🫙 jusqu'en mai
ancienne variété · rustique · vigoureuse · ariège · très longue conservation · petite à moyenne · rouge brillant · chair blanche · croquante · sucrée
De l'Estre variété locale
✓ Plants
🍒 novembre 🫙 jusqu'en avril
Calibre moyen. Croquante, sucrée, acidulée, parfumée, moyennement juteuse. Arbre faiblement vigoureux.
Pomme de garde
de Sibérie
Indisponible
Denise
✓ Plants ✂ Greffons
🌸 mi-avril 🍒 septembre à octobre 🫙 jusqu'en janvier
Calibre moyen. Bien sucrée, peu acidulée, parfumée, proche d’une chair de poire. Bonne pomme de compote car chair tendre.
À croquer, à tarte, à compote
Récolte très étalée car floraison étalée
Douce Coët
✓ Plants ✂ Greffons
🌸 mi-mai 🍒 octobre à novembre 🫙 jusqu'en janvier
Calibre moyen à gros. Conservation moyenne. Variété à cidre de bonne productivité.
à cidre
Fer de Haute Vienne variété locale
Indisponible
🌸 mi-mai 🍒 novembre à avril 🫙 jusqu'en avril
Calibre moyen. Croquante, sucrée, parfumée, juteuse.
Feuillot ou feuilloux
✓ Plants ✂ Greffons
🌸 mai 🍒 novembre 🫙 jusqu'en mars
fruit plus large que haut, vert pâle devenant jaune, lavé de rouge vif selon exposition. Chair blanche jaunâtre, légèrement croquante, acidulée à la récolte, très juteuse
A croquer A cidre de première qualité
Geneva
✓ Plants
🍒 août
peau rouge à chair rouge · acide · astringeante · assez rustique · à jus
Grand Alexandre
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 septembre 🫙 jusqu'en octobre
variété ancienne · vigoureuse · productive · gros fruits · chair tendre · juteuse
Iris
✓ Plants
🍒 mi-septembre 🫙 jusqu'en avril
tardif · très productif · rouge-orangé · ferme · croquant · juteux · de garde · acidulé-sucré
Kandil Sinap
✓ Plants
Lunara
✓ Plants
🌸 mai 🍒 mi-septembre 🫙 jusqu'en février
rouge à chair rouge · à jus · à croquer · conservation moyenne
Macoun
✓ Plants ✂ Greffons
🌸 mi-avril 🍒 octobre 🫙 jusqu'en mars
Calibre gros. Variété américaine. Fruit rouge très parfumé. Forte tendance à l'alternance.
à croquer, à compote, à cuire, à jus
Bonne pour tout
Melrose
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 septembre 🫙 jusqu'en avril
Calibre gros. Chair parfumée, croquante et sucrée se récoltent tardivement. Fruits d'excellente qualité, à couteau ou à cuire.
Museau de lièvre Jaune
✓ Plants
Paradis
✓ Plants
Phyto
Indisponible
Sauvetage très vieux pommier lpv
Pierre variété locale
✓ Plants
🌸 mi-mai 🍒 octobre à novembre 🫙 jusqu'en mai
Calibre moyen à gros. Conservation longue. Ferme, légèrement croquante, fine, sucrée, peu juteuse. Douce et parfumée.
à croquer, à jus
Arbre très vigoureux. Excellente en jus.
Porge variété locale
✓ Plants
🌸 mai 🫙 jusqu'en mai
Calibre moyen à gros. Ferme, assez croquante, juteuse, moyen-sucrée, parfumée, légèrement acidulée.
Très longue conservation.
Querina
✓ Plants ✂ Greffons
🌸 mi-avril 🍒 mi-octobre 🫙 jusqu'en janvier
résisante aux maladies · productive · qualité gustative · tardive · ferme · juteuse · fruit rouge
inra 1977
Rambeau
✓ Plants
sauvetage pommier 2025
Reine des reinettes
✓ Plants
🌸 mai 🍒 septembre 🫙 jusqu'en janvier
Très parfumée, sucrée, acidulée, moyennement juteuse, chair fine et ferme si la cueillette est trop tardive. Arbre faiblement vigoureux.
Fleurit pendant un mois, donc excellente pollinisatrice.
Reinette blanche variété locale
✓ Plants
locale
Reinette d'Or
✓ Plants
Reinette de Brive variété locale
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 novembre 🫙 jusqu'en mai
Synonyme de la de l'Estre, Sainte Germaine... Chair cassante, juteuse, sucrée et acidulée.
Conservation pendant l'hiver. Peut pousser en situation chaude ou à la montagne. Ce clone est de grande qualité gustative et provient de la pépinière Grange.
Reinette de Burre
Indisponible
🌸 avril 🍒 novembre 🫙 jusqu'en avril
locale · grise · moyen · très goûteuse · juteuse · très bonne résistance
Reinette dorée des PO
✓ Plants
🍒 octobre 🫙 jusqu'en janvier
Calibre moyen, ferme, acidulée et bien sucrée
à couteau, à cuire
Reinette du Mans
Indisponible ✂ Greffons
🌸 mi-mai 🍒 novembre 🫙 jusqu'en avril
Une variété ancienne qui offre de beaux fruits jaune doré, sucrés et au parfum de vanille. Il fleurit tardivement, ce qui le peut protèger des gelées.
À croquer, à cuire
variété autofertile. Floraison très tardive
Reinette jaune de la Creuse
✓ Plants
Fruit jaune moyen à gros. Chaire tendre, blanche, non farineuse, peu croquante. Très juteuse. Sucrée et goûtue. Récolte pendant un mois. N'alterne pas chez l'individu récolté. Pas de problème de gel. Pommier planté en 1936. Très moelleuse à la cuisson.
Le pommier mère se trouve à Châlus et a presque 100 ans. Sa variété a été identifiée par un croqueur.
Reinette or
Indisponible
🍒 octobre 🫙 jusqu'en mai
variété ancienne · sud-ouest · moyenne · très parfumée · chair blanche · juteuse · sans l'acidité des reinettes · fertie · peu sensible · floraison tardive · conservation longue
Reinette verte variété locale
✓ Plants
🍒 novembre 🫙 jusqu'en mars
Calibre petit-moyen. Très bonne à croquer goût équilibré sucre/acidité, très parfumée.
à jus, à croquer
Rose douce
Indisponible ✂ Greffons
🍒 décembre 🫙 jusqu'en février
Aplati, jaune et rose. Juteuse, délicatement parfumée, croquante et bien sucrée.
Conservation pendant l'hiver
Rouge de Hollande
✓ Plants ✂ Greffons
tardive · à croquer · longue conservation · à jus · rouge-bordeaux
à cidre, à vinaigre
Rouge des vignes
✓ Plants
🌸 mi-mai 🍒 octobre 🫙 jusqu'en janvier
Calibre gros. Ferme, fine, sucrée, juteuse, agréablement parfumée. Parfaite pour les tartes et pour les frites de pommes
À croquer, à cuire
Arbre très vigoureux.
Roziers saint Georges variété locale
✓ Plants
🍒 octobre 🫙 jusqu'en janvier
Calibre moyen gros. Goût excellente. Bien équilibrée. Chair tendre.
à croquer, à jus.
Bonne rusticité.
Saint Jean variété locale
✓ Plants
🌸 avril 🍒 juillet 🫙 jusqu'en août
Jaune, presque blanche. Calibre moyen. Très précoce, acidulée, devient vite farineuse. Bonne pollinisatrice. Excellente en compote. Arbre faiblement vigoureux.
Première pomme de l'année. Résistance complète à la tavelure.
Sans queue
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 octobre 🫙 jusqu'en avril
sans pédoncule · très locale · à cuire · floraison très tardive
Semis
Indisponible
Suire
✓ Plants
à cidre · à croquer · tardive · verte-jaune · croquante · juteuse · sucrée · locale
à cidre; à croquer; tardive; verte-jaune; croquante; juteuse; sucrée; locale;
Surprise
✓ Plants
Transparente de Croncels
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 mi-août
ancienne · vigoureuse · juteuse · peu croquante · légèrement acidulée · arôme fin · à croquer · idéale à cuire · récolte échelonnée à la fin de l'été
Type Madoue
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 octobre 🫙 jusqu'en janvier
Blanche
Type Reinette de St Onge
✓ Plants
Vernajoux
✓ Plants
🌸 mai 🍒 octobre à novembre 🫙 jusqu'en mars
Calibre moyen, épiderme vert-jaune tachée de rouge et de gris. Chair très ferme et juteuse, blanche.
à jus, à cidre, à vinaigre
Ancienne variété à cidre de Haute Vienne; la préférée des vergers à jus du coin.
Vigneronne
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 mi-septembre à octobre 🫙 jusqu'en février
Calibre gros. Très juteux, parfumé et goûteux, très vigoureuse et rustique.
à croquer, à jus, à cuire
Très productif.
Villefort
✓ Plants ✂ Greffons
🍒 décembre 🫙 jusqu'en mai
Rouge, ferme, fine, juteuse, sucré et acidulée.
Conservation pendant l'hiver. Plutôt pour la montagne. Très bon parfum.